L'Agriculture et la vie rurale en Italie

On a beaucoup voyag au-del des Alpes, on a encore plus crit sur la population, les villes et les monuments de l'Italie; mais on s'est assez peu occup du parti que les Italiens tiraient de leur campagne, de leur climat si vant. Cependant l'Italie peut fournir plus d'un enseignement utile notre culture. Les questions agricoles ont acquis en France une importance de plus en plus considrable. La classe rurale, amliore par l'instruction, y trouve un attrait naturel. Les ouvriers des villes, pour qui la dpense alimentaire est une question d'tre ou de n'tre pas, portent l'agriculture une sollicitude pleine d'anxits. Les classes leves, dont la fortune est gnralement territoriale, quittent peu peu leur rle de propritaires honoraires. Enfin il n'est pas jusqu'aux possesseurs de valeurs mobilires qui n'aient appris par l'excs des calamits combien les mauvaises rcoltes et la dtresse agricole sont dsastreuses pour la conservation et la paisible jouissance de leurs rentes. C'est un public assez nombreux, on le voit, que peuvent s'adresser quelques aperus, quelques souvenirs sur une terre justement clbre, et o l'agriculture offre le singulier contraste des perfectionnements les plus remarquables et des procds les plus primitifs...