Food Science
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Chemie in Kche und Haus (Aus Natur und Geisteswelt)
By Ibrahim-------- ----------- Das fpe3. eUJid)t ber afe wirb in ber kM ausgebrucft, boa bie Did]te ber t: uft ober bes Sauerftoffs ober bes WaHerftoffs bei einer [emperatur von Of) unb einem Eltmofpf)arenbrud (I. t: uft) von 760 mm = 1 gele t UJirb. mifdjbare gIuHigfeiten unb Oie afe f]aben bie igenfel)aft, audj in ber Ruqe fiel) gegenleitig 3U burdjbringen ober, UJie bie wiHenfel)aft Iiel)e ElusbtucrsUJeife i[t, 3U biffunbieren. Die r[d)einung felbft ift bie Diffufion. Sie tann eben[o erfolgen, wenn eine burd)IaHige Sdjeibe UJanb bie gIu[[igfeiten b3UJ. bie afe voneinanber trennt. Jft biefes le tere ber galI, bann [priel)t man bei ben SIuHigfeiten vo
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-------- ----------- Das fpe3. eUJid)t ber afe wirb in ber kM ausgebrucft, boa bie Did]te ber t: uft ober bes Sauerftoffs ober bes WaHerftoffs bei einer [emperatur von Of) unb einem Eltmofpf)arenbrud (I. t: uft) von 760 mm = 1 gele t UJirb. mifdjbare gIuHigfeiten unb Oie afe f]aben bie igenfel)aft, audj in ber Ruqe fiel) gegenleitig 3U burdjbringen ober, UJie bie wiHenfel)aft Iiel)e ElusbtucrsUJeife i[t, 3U biffunbieren. Die r[d)einung felbft ift bie Diffufion. Sie tann eben[o erfolgen, wenn eine burd)IaHige Sdjeibe UJanb bie gIu[[igfeiten b3UJ. bie afe voneinanber trennt. Jft biefes le tere ber galI, bann [priel)t man bei ben SIuHigfeiten von
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