Description
Comment trouver des coins champignons par soi-mme et viter les erreurs de dbutant (qui peuvent gnrer des intoxications graves voire mortelles) ? Ce guide est destin tout novice qui souhaite apprendre ramasser les champignons sauvages en nature pour pouvoir les cuisiner et les manger ensuite. Cpes, Girolles, Morilles, Trompettes-de-la-mort, Pleurotes, Coulemelles, Pieds-de-mouton… Les forts franaises comptent prs de 400 champignons comestibles avec lesquels se rgaler ! Dans ce livre, tu apprendras: Comment identifier un coin champignons prs de chez moi ? Quand aller la cueillette aux champignons pour effectivement en trouver ? O regarder, une fois sur place, pour tomber sur les champignons ? Quel matriel ai-je besoin de prvoir pour la cueillette des champignons ? Comment savoir si le champignon que j’ai trouv est comestible ou toxique ? Quelle est la liste des champignons comestibles ? Quels sont les champignons mortels ou toxiques ne pas ramasser ? Faut-il couper ou arracher le champignon ? Le type de champignon par lequel commencer pour viter toute intoxication; 2 champignons qui indiquent la prsence de Cpes pas loin. Mais aussi la rponse des questions moins classiques: Faut-il porter des gants pour ne pas s’intoxiquer en touchant les champignons ? Pourquoi ne faut-il pas laver les champignons l’eau ? Vaut-il mieux ramasser les champignons les jours de pleine Lune ? Prs de quels arbres poussent les champignons ? Pourquoi faut-il bannir le sac plastique (et par quoi faut-il le remplacer) ? O est-il interdit de ramasser les champignons ? Peut-on trouver des Shiitaks sauvages en France ? Peut-on trouver des Truffes sauvages en France ? Ce livre N’EST PAS un guide d’identification de champignons rempli de photos et de descriptions. L’identification des champignons est trs complexe et les confusions, courantes. Tout dbutant doit faire vrifier sa rcolte (le livre t’indique auprs de qui). Toutefois, il y a plein d’autres choses apprendre au-del de l’identification. commencer par viter la premire erreur du dbutant: au lieu de partir la cueillette aux champignons et de se demander, pour chaque champignon, s’il est comestible, mieux vaut choisir en amont les champignons comestibles les plus srs (pas de version mortelle et peu de confusions possibles) et se concentrer sur la recherche de ceux-ci. Ce guide se veut trs pratico-pratique et a pour but de te rendre autonome. Il t’emmne au fil des tapes par lesquelles tu vas naturellement passer lorsque tu voudras aller aux champignons par toi-mme, en rpondant toutes les questions que l’on se pose gnralement chacun de ces stades. Et l’auteure les connat bien puisqu’elle tait elle-mme une novice il n’y a pas si longtemps. Elle a, depuis, russi trouver ses propres coins et fait ses premires rcoltes de (dlicieux) champignons trouvs par elle-mme. *** PROPOS DE L’AUTEURE C’est parce qu’elle tait elle-mme novice qu’Isis Latorre a dcid d’crire ce livre. Frustre d’tre dpendante d’autres personnes pour savoir o et quand aller aux champignons, elle a dcid de se renseigner sur le sujet pour devenir autonome. Pour ce faire, elle a lu 5 livres, des dizaines d’articles, visionn des dizaines de vidos et vrifi de nombreuses informations auprs de sources officielles (comme des mycologues, l’Office National des Forts, de
